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10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 17:32

Le stage Imaginaire avec Lélie Abadie vient de se terminer aujourd'hui ... Je remercie Lélie d'être fidèle au Hameau depuis 4 ans et vous tous et toutes, qui passez par ici laissant vos traces sur le papier et dans mon coeur. 

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Voici les mots de certaines stagiaires posés sur le livre d'or :

"Ce stage fut pour moi l'expérience du nouveau. J'ai découvert l'aquarelle et j'ai accueilli le plaisir de vivre cette expérience. Merci à Lélie, Merci à Geneviève, Merci à Pascale, Merci à toutes."

Bernadette

 

" Un stage heureux, harmonieux... Pascale nous offre un écrin qui nous permet de nous sentir bien à tout moment, dans l'aquarelle, à table, après. les sillons s'écartent en éventail, pas seulement dans le cadre de la fenêtre ... Une semaine de vie pleine, merci à notre Lélie chérie, à notre hôtesse et à toutes".

Françoise

 

"En haut de la colline couleur de miel, une jolie maison épanouie. le sourire de Pascale est un cadeau, comme son attention à chacun et sa cuisine inventive et parfumée. Merci à Lélie pour son travail remarquable et sa gentillesse : ce stage fut riche en émotions et en découvertes".

Nicole

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Voici les menus de la semaine pour vous souvenir des moments de rire et de détente autour de la table et suivront les recettes de certains plats comme vous me l'avez demandé. Ces menus peuvent vous donner des idées lorsque vous recevez de grandes tablées !

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Dimanche soir : Soupe de potimarron à l'orange - Flamiche de poireaux - salade - fromage et pastèque

Lundi midi : Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre - salade - tiramisu de prunes aux spéculos

Lundi soir : Crumble de courgettes au chèvre - salade - Fromage blanc au caramel et pignons de pin

Mardi midi : Betteraves aux pommes - Ratatouille, saucisse de Toulouse - salade - compote de pommes, glace vanille

Mardi soir : Concombres à la menthe - Empanadas au thon - salade - Fromage et raisins

Mercredi midi : Rôti de porc aux pommes - salade - crèmes au chocolat

Mercredi soir : Velouté de petits pois à la menthe - tarte à la tomate - Fromage blanc à la mûre

Jeudi midi : Salade de tomates, mozzarella - Lazagnes aux épinards - Glace à la cerise

Jeudi soir : Riz cantonais - salade chinoise - Mousse de poires au gingembre confit

Vendredi midi : Gazpacho - Magrets grillés - Courgettes et aubergines à la plancha - Dessert de coings, glace vanille

Vendredi soir : salade de tomates - Gratin de courge spaghetti - Emincé de poulet mariné aux herbes - Pastèque

 

Retrouvez les photos du stage sur l'Album "Aquarelle 4-10 sept 2011"


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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 15:06

Ce printemps, deux ruches bleues pastels sont arrivées au Hameau.

Les tournesols sont en fleurs et c'est une valse incessante entre les fleurs et les ruches.

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C'est Michel qui s'occupe des abeilles et nous avons cette semaine extrait le beau liquide ambré de quelques cadres avec nos hôtes, une occasion sympathique de parler des abeilles et du travail de l'apiculteur avec elles. 

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C'est Coralie qui a désoperculé et mis en pots aidée par Eric.

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Et Nina n'a pas manqué de tremper son doigt dans le miel après que tout soit terminé !

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L'occasion aussi de goûter le liquide sucré pour les petits et les grands !

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21 mai 2011 6 21 /05 /mai /2011 22:50

Entre mouillé et matière ... entre nature et imaginaire ... entre intériorisation et partage fraternel ...

Parce que les images parlent plus que les mots, je vous laisse voir, sentir, écouter et imaginer ...

 

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Et pour finir en beauté, nous avons eu un joli cadeau Lélie et moi : écoutez !

De Stage Nature et Imaginaire Lélie Abadie du 15 au 21 mai 2011
De Stage Nature et Imaginaire Lélie Abadie du 15 au 21 mai 2011
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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 22:39

Aujourd'hui démarre un stage d'aquarelle avec Lélie Abadie sur le thème de l'imaginaire.

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Quelques photos du groupe de la première soirée ... Nous étions 17 personnes au repas, 12 participent au stage demain. A l'apéro, un petit vin de basilic pour bien commencer la semaine !

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En entrée, une gelée de fanes de radis et sa chantilly au wasabi :

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6 mai 2011 5 06 /05 /mai /2011 22:04

L'opération Gentils Coquelicots distribue un sachet de graines de cette jolie fleur qui avait disparue de nos champs de blés. Si vous en faites la demande avec une enveloppe timbrée, un sachet de graines vous sera envoyé :

Opération Gentil Coquelicot

La Ferme du Sens

270 rue des fusillés

59650 Villeneuve d'Ascq

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Au Hameau des Coquelicots, les frêles corolles rouges vermillon explosent avec un mois d'avance ! Je m'associe à cette initiative pour vous proposer également de vous envoyer un sachet de graines de "papaver rhoéas", c'est le nom du coquelicot annuel sauvage, si vous m'en faites la demande avec une enveloppe timbrée à votre nom.

Le Hameau des Coquelicots

47160 St Léon

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12 avril 2011 2 12 /04 /avril /2011 15:07

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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 22:51

Samedi 10 avril et une température de 28° !

Mes hôtes arrivés aujourd'hui était ravis de pouvoir profiter de la piscine si tôt en saison.

La piscine n'a pas tenté que les enfants ... les grands les plus courageux, se sont aussi jetés à l'eau... J'en faisais partie mais comme c'est moi qui prend les photos, vous devez me croire sur parole !

L'eau, un peu fraiche encore est à 18° mais qu'est-ce que c'était bien !

 

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Puis dans la douceur de la fin d'après-midi, cueillette des épinards pour une salade toute en fraicheur et vitamines !

 

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Published by Pascale - dans La vie au Hameau
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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 14:41

 

 du 29 Mai au 1er Juin 2011


Animé par Pascale Baeza


Tarif : 435 €/pers le stage en pension complète


Inscriptions
 
contact@lehameaudescoquelicots.com
06.71.27.94.76

Au mois de mai, le Hameau des Coquelicots se couvre de corolles multicolores ouvertes aux insectes butineurs ... 

Profitons de cet élan de la nature pour partir en cueillette nous aussi, et laisser notre créativité de gastronome se révéler sous nos sens.

Matin et après-midi, nous irons glaner dans le jardin, en lisière de la forêt toute proche, les fleurs et les herbes qui composeront nos repas du midi et du soir.


Atelier cuisine 27 juin 2010 099
 

Le programme détaillé des 2 journées et demi sera bientôt en ligne ... 
 
En attendant, cliquez ici pour vous donner envie !


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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 19:07
 du 17 au 22 avril  et  du 18 au 23 octobre 2011,  Isabelle Croisard, naturopathe,     accompagne vos vacances au Hameau des Coquelicots.

Ouvert à tous, cette semaine s’adresse  à toutes celles et à tous ceux qui souhaitent  se ressourcer,  rester en bonne santé ou  la retrouver,  avancer dans la vie en pleine forme et heureux ! Cette semaine  vous fera découvrir les 3 piliers incontournables des bases de la santé et sera suivi de stages d’approfondissement au cours de l’année 2012
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TARIF

775 €/pers comprenant le stage, l'hébergement, les repas et petits déjeuners du 17 avril ou 18 octobre au soir au 22 avril ou 23 octobre après-midi

Renseignements et Inscriptions

Isabelle CROISARD
tél : 06.19.53.20.03

Mail : 123naturopathie@orange.fr

Pour vous inscrire,  cliquez sur la Fiche d'inscription

Votre programme de la semaine

Prendre soin de soi, Se reposer , Se ressourcer,  Apprendre à vivre le présent,  Découvrir ses envies, ses besoins, Approfondir la connaissance de soi
  
Des livres et des CD seront à votre disposition.
Des outils simples mais d’une efficacité remarquable vous seront transmis lors de votre séjour.
Un dossier et un coffret cadeau de produits de bien-être vous seront remis en fin de séjour.
Jour 1 :
16h-18h30 Accueil et installation
19h30 Repas

Jour 2 :
8 h pratique d’exercices physiques, 
8h45 petit déjeuner, 
10 h atelier théorique sur la naturopathie holistique : médecine naturelle, médecine de demain ? 
11 h15 – 11h30 pause  
12 h30 Déjeuner  - relaxation – 
15h30-17h30 randonnée

Jour 3 : 
8 h pratique d’exercices physiques, 
8h45 petit déjeuner, 
10 h atelier théorique sur l’alimentation 
11 h15 – 11h30 pause  
12 h30 Déjeuner  
 ½ groupe 15h - 19h :  Bains de Casteljaloux : accès 2h sauna, hammam, jacuzzi, bains japonais, piscine intérieure et espace de relaxation  ½ groupe : 14h – 19h temps libre/repos avec massage-bien-être d’1 heure

Jour 4 : 
8 h pratique d’exercices physiques, 
8h45 petit déjeuner, 
10 h atelier théorique sur les bienfaits des exercices physiques et de la respiration 
11 h15 – 11h30 pause
12 h30 Déjeuner  - relaxation 
15h-18h randonnée consciente ou marche nordique (je vous confirme)

Jour 5 : 
8 h pratique d’exercices physiques, 
8h45 petit déjeuner, 
10 h atelier théorique sur la gestion du stress et/ou des émotions 
11 h15 – 11h30 pause
12 h30 Déjeuner  - 
½ groupe 15h- 19h :  Bains de Casteljaloux : accès 2h sauna, hammam, jacuzzi, bains japonais, piscine intérieure et espace de relaxation  ½ groupe : 14h – 19h temps libre/repos avec massage-bien-être d’1 heure

Jour 6 
8 h pratique d’exercices physiques, 
8h45 petit déjeuner, 
10 h atelier théorique sur le sommeil 
11 h15 – 11h30 pause- questions ouvertes 
12 h30 Déjeuner - relaxation 
14h30-16h00 temps d’échange 
16h Départ

Une cure de Bol d’Air Jacquier sera proposée à chaque participant (e)

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10 janvier 2011 1 10 /01 /janvier /2011 21:17

Envie de nous faire une belle assiette pour un repas du soir en finesse ... mais pas envie de passer toute l'après-midi en cuisine !

Alors ...

J'ouvre le réfrigérateur pour voir ce qui pourrait m'inspirer :

Des patates douces, un potimarron ... tout cela est bien orange

Des betteraves fraîches, elle vont hausser la couleur,

J'ai les féculents avec les patates, les légumes avec les betteraves, je pourrais rajouter des protéines : du Tofu

C'est parti pour une assiette repas diététique et pleine de couleurs et de saveurs et 30 minutes de cuisine !

 

Voilà le résultat :

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Betteraves crues râpées aux noisettes

Purée de potimarron à l'orange

Patate douce, tofu aux 5 épices et girolles, compotée d'oignons


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Présentation

  • : Le Hameau des Coquelicots
  • Le Hameau des Coquelicots
  • : « L’écologie rime avec altruisme et partage, afin de vivre autrement les moments de vacances ou de stage. » C’est le fil conducteur de Pascale Baeza, qui vous accueille au Hameau des Coquelicots pour des vacances en famille ou en amoureux, ou lors de stages et séminaires de petits groupes. C'est un lieu de beauté et de ressourcement, un lieu de nature et de simplicité, un lieu de vie ouvert à la créativité et au partage.
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