Recette du gazpacho de concombre à la pomme verte

Ingrédients pour 10 personnes

5 concombres

2 pommes vertes grany smith

40 cl de crème fraiche

sel, piment d'Espelette

Pelez les concombres et les pommes et mixez les ensemble avec la crème fraiche. Salez, ajoutez du piment d'Espelette et mettez en verrines au frais au moins 1 h avant de servir. Au moment de servir, ajoutez quelques pignons de pin grillés sur le gazpacho ou un peu de crabe.

Variation de gazpachos : tomate jaune-glaçon de tomate rouge, tomate verte, concombre à la pomme verte

Comments

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

C'est très original et ça a l'air super bon