Devant le nombre impressionnant de yaourts consommés par Léo et Lucas, mes fils, je me suis lancée dans la fabrication de yaourts bio maison.

Ils les adorent tellement que je fais, depuis, 6 yaourts tous les jours ! Et quand j’oublie, oui cela arrive, j’entends « il n’y a pas de yaourts au citron ? »…

Je vous rassure, la recette est très simple et prend 5 minutes !

Recette

Pour 6 yaourts :

800 ml de lait entier bio

1 yaourt bio

4 cuillères à soupe de lait entier bio en poudre

5 cuillères à soupe de sucre bio

7 gouttes d’huile essentielle bio de citron

Mélanger le yaourt avec le lait en poudre et le sucre, ajouter le lait entier à température ambiante, par petites quantité. Mélanger à la cuillère en bois. S’il était au frais, le chauffer légèrement. Mettre à la fin l’huile essentielle de citron. Bien mélanger et verser dans les pots allant dans la yaourtière. Mettre en marche la yaourtière 8 heures. Puis mettre au frais et dégustez !

Vous pouvez varier les plaisirs avec de la vanille à la place du citron, ou de la confiture au fond du pot (en ce moment j’ai testé avec de la confiture de coings, délicieux !). Dans ce cas, ne pas sucrer le lait dans la fabrication.

Mes hôtes profiteront dorénavant des yaourts bio maison pour leurs petits déjeuners !

Apprenez à fabriquer vos savons naturels avec des produits bio !

Une idée de cadeau à faire pour un anniversaire, pour la Noël …

Anja Canaux est une amie savonnière à Montflanquin, elle vient au Hameau vous transmettre sa passion et son savoir-faire les week-ends du 17 et 18 Octobre et du 23 et 24 Janvier.

Vous repartirez avec 3 savons différents, 1 kg de savons et les bases pour continuer à créer des savons chez vous …

Le contenu du stage

Partie théorique : L’histoire du savon en général et du savon de Marseille, les différents procédés de fabrication. Connaissance des matières premières les plus importantes, lecture du code INCI, formulation de nouvelles recettes, erreurs fréquentes à éviter etc.

Partie pratique :  Instructions de sécurité, l’équipement nécessaire pour la fabrication de savon à la maison et puis… vous allez touiller, sentir, peser, et enfin produire vos savons !

Pendant tout le week-end Anja met à votre disposition toute sa bibliothèque concernant les savons (environ une trentaine de livres, dont la réglementation cosmétique, des livres de recettes en français et anglais, des informations sur les ingrédients etc.).

Apportez un tablier pour protéger vos vêtements, des gants de cuisine et une calculatrice pour calculer vos recettes.

L’atelier savon commencera Samedi à 9h30 et se terminera vers 18h, Dimanche  vous partirez vers 17h. Vous pouvez être hébergés au Hameau à partir du vendredi soir.

Les deux jours sont entrecoupés d’une pause repas à midi. C’est moi qui suis à la cuisine lors des stages ! Je vous prépare les repas si vous le souhaitez tendance végétarien, avec des produits bio de mon jardin ou de producteurs locaux. 

Coût du stage de 2 jours : 220€/ pers fournitures comprises

Coût hébergement : plusieurs formules sont proposées

                               144 € en pension complète à partir du vendredi soir

                               120 € en demi-pension à partir du vendredi soir

                               75 € en demi-pension à partir du samedi midi

                               30 € pour les 2 repas de midi

Renseignements et Inscriptions auprès de Anja Canaux savonnerie@saponaire.com

Ou de Pascale Baeza au 06.71.27.94.76 ou contact@lehameaudescoquelicots.com

Je vous invite à aller visiter le site de SAPONAIRE, ça donne envie !